OTISGRAF S.A. presente en el desarrollo del agro ecuatoriano desde el año 2007 con producción de banano de la más alta calidad de exportación para la marca Excelban.

Toda la fruta se produce en fincas certificadas Globalgap, comprometidas en la mejora contínua, capacitación y desarrollo del personal con buenas prácticas agrícolas y siempre observando la protección del medio ambiente como responsabilidad de las generaciones futuras.

1. ¿Por qué decidieron implementar Global GAP, cuando ninguna ley lo requiere?
Actualmente, el mercado internacional es muy exigente y demanda un cumplimiento estricto y responsable en todos los procesos involucrados en la producción agrícola. Para mantenerse como actor en el comercio internacional, -en nuestro caso, en calidad de productos/exportadores de banano- optar por la certificación de una norma de reconocimiento mundial como lo es GlobalGAP, ha sido una decisión muy acertada. Es una excelente carta de presentación, un respaldo de nuestro compromiso a un constante cumplimiento de buenas prácticas agrícolas y de la seriedad y calidad de nuestro trabajo.

2. ¿Qué retos tuvieron que superar?
En la implementación del sistema se enfrentan muchos retos. En primer término, hacer un buen análisis de nuestras carencias, evaluar en dónde estamos para poder comenzar, hacer inversiones acertadas donde haga falta, por ejemplo: Mejoras en los comedores para el personal, más baños con control de limpieza, aguas corridas limpias, orden y limpieza en los procesos, trazabilidad de datos de cosecha, peso, ratio, merma, control apropiado de insectos y plagas. A la vez, concientización del personal, implementar nuevas rutinas, exigir el uso de equipos de protección, integrarlos a las buenas prácticas.

3. ¿Cómo contribuyen estas normas en su gestión?
Los resultados saltan a la vista. Es satisfactorio ver las mejoras en la infraestructura, en la atención al cliente interno, agilidad y eficacia en las prácticas de los procesos y todo en conjunta asegurando que la fruta sale en las mejores condiciones para el mercado.

4. ¿Qué lecciones han sacado de estos procesos?
Evidentemente nos hemos superado, y para mantener estos logros y optimizarlos debemos hacer un constante seguimiento y controles en todos los aspectos. Se requiere un buen equipo de liderazgo y el compromiso general.

5. Coméntenos algún consejo que desee dar a la comunidad de negocios.
Hay que adaptarse a los requerimientos de los mercados para progresar y no quedar rezagado. Ponerse como objetivo la certificación de la norma puede parecer desafiante pero es alcanzable. Manos a la obra, a trabajar con empeño y tendrán la satisfacción de haber cumplido con los requisitos y pasar la auditoría con éxito.

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